لمرضى الكبد الدهني.. أطعمة تفيدك وأخرى تجنبها

يحدث مرض الكبد الدهني عندما تتراكم الكثير من الدهون في الكبد، وتشمل عوامل الخطر الرئيسية مرض السكري من النوع 2 والسمنة. وبحسب الموقع ” com.onlymyhealthيلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في تجنب المضاعفات.

الأطعمة التي يجب تناولها مع الكبد الدهني

يُنصح مرضى الكبد الدهني باتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات، وبروتين معتدل، وقليل الدهون، إلى جانب مكملات الفيتامينات والمعادن، ويجب تقديم عدة وجبات بأجزاء معتدلة..

الأطعمة المسموح بها للكبد الدهني هي: الخبز (القمح)، والأرز، والذرة، وحبوب الإفطار، والمعكرونة والحبوب المكررة الأخرى، واللبن، والجبن، والبقوليات، واللحوم الخالية من الدهون، وبياض البيض، والأسماك أو الدجاج، والبطاطس، والبطاطا الحلوة، والعصائر. فاكهة طازجة.

أطعمة يجب تجنبها لمرضى الكبد الدهني

في الكبد الدهني، يمكن للدهون المتراكمة على الكبد أن تسبب التهابات وتعطل الجهاز الهضمي، مما يؤثر على عملية التمثيل الغذائي. ولذلك، لا يسمح للأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني بتناول الأطعمة الدهنية. تشمل قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها: الأطعمة المقلية، واللحوم، وصفار البيض، والبقوليات الكاملة، والحبوب الغنية بالألياف مثل الشوفان والشعير، والملح الإضافي وصودا الخبز، والأطعمة المحفوظة والأطعمة التي تحتوي على الملح.