طريقة عمل البسبوسة .. طرق سهلة ومجربة لا تفوتك
طريقة عمل البسبوسة – اهلا ومرحبا بكم في المفيد نيوز ..تعالو معنا لنتعرف على طريقة عمل البسبوسة، الحلوى الشرقية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم العربي.
طريقة عمل البسبوسة
البسبوسة هي عبارة عن طبقة من السميد والجوز الهند والزبدة والسكر، مغطاة بطبقة من القطر. وهي حلوى سهلة التحضير، ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات.
المقادير:
- كوبان من السميد الناعم
- كوب من جوز الهند
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- ثلث كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- كوب من الزبادي
- ثلث كوب من المكسرات للتزيين
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلطي السميد، جوز الهند، الزبدة، السكر، والبيكنج باودر.
- أضيفي الزبادي واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- رصي العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- زيني البسبوسة بالمكسرات.
- اخبزي البسبوسة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج.
- اخرجي البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد.
- اسقي البسبوسة بالقطر الساخن.
نصائح:
- يمكنك إضافة الفانيليا أو ماء الزهر إلى البسبوسة لإضافة نكهة إضافية.
- يمكنك تزيين البسبوسة بالفواكه أو الكريمة.
- ملاحظة: احرصي على عدم عجن العجينة كثيراً، حتى لا تصبح قاسية.
طريقة عمل القطر:
القطر هو عبارة عن سائل سكري يستخدم لتشربيه البسبوسة. ويمكن تحضيره ببساطة عن طريق خلط كوب من الماء، وكوب من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون في وعاء على نار متوسطة.
اترك القطر حتى يغلي، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
نصائح:
- يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الزهر إلى القطر لإضافة نكهة إضافية.
- يمكنك تزيين البسبوسة بالقطر البارد أو الساخن.
طريقة تقديم البسبوسة:
تقدم البسبوسة باردة أو ساخنة. ويمكن تزيينها بالفواكه أو الكريمة أو المكسرات.
وإلى اللقاء في برامجنا القادمة، مع المزيد من الوصفات والنصائح المفيدة.
فوائد البسبوسة
تتمتع البسبوسة ببعض الفوائد الصحية، ومنها:
- تساعد على الشعور بالشبع: يحتوي السميد على الألياف الغذائية، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما قد يساعد على إنقاص الوزن.
- تمد الجسم بالطاقة: يحتوي السميد على الكربوهيدرات المعقدة، والتي توفر الطاقة للجسم.
- تساعد على تعزيز صحة العظام: يحتوي السميد على الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام.
- تساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي: يحتوي السميد على الزنك، وهو معدن مهم لتعزيز صحة الجهاز المناعي.
ومع ذلك، يجب ملاحظة أن البسبوسة تحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن أو الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل مرض السكري. لذلك، يجب تناول البسبوسة باعتدال.
فيما يلي بعض النصائح لجعل البسبوسة أكثر صحة:
- استخدام السكر البني أو العسل بدلاً من السكر الأبيض.
- إضافة الفواكه أو المكسرات بدلاً من السكر.
- عدم الإفراط في تناول البسبوسة.
