خبير تغذية يقدم أفضل أطعمة تشعرك بالشبع تعتمد على اللوز بالشيكولاتة والزبادي

قالت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، إنه مع الخيارات اللامتناهية للأطعمة، يصبح اختيار… وجبة قليلة الدهون والسكرإن تناول وجبة تبقيك ممتلئًا حتى موعد العشاء ولا تحتوي على الكثير من المواد المضافة ليس بالأمر السهل.

قدم البروفيسور تيم سبيكتور، خبير التغذية في كينجز كوليدج لندن، أفضل الوجبات الصحية التي تعزز صحتك ولا تسبب زيادة الوزن.

كشف البروفيسور تيم سبيكتور، خبير التغذية في كينجز كوليدج لندن، عن بعض النصائح الغذائية عند اختيار نظام غذائي منخفض السكر وعالي البروتين، ويتضمن اختياره الأطعمة الغنية بالألياف – المعروفة بتقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء – بالإضافة إلى البروتين.

“إن تناول كمية صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز مع السلطة والزبادي يجعل السلطة “صحية إلى حد ما” ومليئة بـ “الدهون المفيدة”،” كما قال. “إن تناول البيض والسبانخ، بالإضافة إلى علبة من اللوز المملح المغطى بالشوكولاتة الداكنة، مع تفاحة في الوجبة، هي وجبة صحية ستجعلك تشعر بالشبع ولن تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.”

وحث الناس على الحذر من المخاطر الصحية الخفية المحتملة الكامنة في الأطعمة “الصحية” المفترضة، حيث تتجاوز هذه الكمية من السكر الحر بسهولة 30 جرامًا (7.5 ملعقة صغيرة) من السكريات التي تنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانيين بالحد من تناولها اليومي.

وأوضح أن السكريات الحرة هي النوع الذي لا يضاف فقط إلى الأطعمة مثل الكعك والحلويات لجعلها ألذ، بل أيضاً إلى الفواكه التي يتم عصرها أو مزجها.

وأضاف أن اللوز المغطى بالشوكولاتة الذي يقدمه البروفيسور سبيكتور، على الرغم من أنه يحتوي على نحو ملعقتين صغيرتين من السكر، فإن الوجبة الخفيفة تحتوي أيضاً على 5.5 جرام من البروتين و3.5 جرام من الألياف، لذا فهي تعتبر وجبة صحية.

وتضمنت قائمة طعامه اليومية مجموعة من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية جدًا، بما في ذلك الجبن الطري كوجبة خفيفة والكاري، وأضاف أنه من أجل صحة أمعائي، فإن تركيزي الرئيسي هو التأكد من تضمين أكبر عدد ممكن من النباتات، وإضافة بعض الأطعمة المخمرة دائمًا. وأضاف: “عادةً ما يبدأ يومي بالزبادي والكثير من الفاكهة الطازجة والمكسرات والبذور. وفي الغداء، أقوم بإعداد سلطة سريعة مع خضروات موسمية مغطاة بالصلصة. ولدي وجبة خفيفة قبل العشاء تتكون من بعض البسكويت بالجبن. ثم أقوم بإعداد كاري الخضار مع الأرز للعشاء، وأضيف المزيد من الزبادي للتأكد من حصولي على جميع فوائد البروبيوتيك. ويقال إن هذه المكونات مليئة بالبوليفينول – وهو نوع من مضادات الأكسدة التي “تغذي” بكتيريا الأمعاء الصحية”.

ويعتقد أن البكتيريا المتنوعة في أمعائك توفر الأساس لصحة أفضل بشكل عام ورفاهية وقدرة على درء الأمراض، على الرغم من أن العلماء ليسوا متأكدين تمامًا من كيفية تأثير ميكروبات الأمعاء على نسبة السكر في الدم، ومدى جودة هضم الدهون ومدى سرعة إزالة تلك الدهون من الجسم، كما قال البروفيسور سبيكتور.