يجد الكثير من الناس أنه من السهل شرب القهوة سريعة التحضير ، بينما يحبها الآخرون ، لكن هل تعرف مدى خطورة ذلك على الصحة؟
تقول الدكتورة شيرين علي زكي ، رئيس لجنة متابعة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين ، أن مبيض القهوة المتضمن في تركيبة أكياس القهوة سريعة التحضير يحتوي على مادة “سيليكات ألومو الصوديوم” ، وهذا مادة قابلة للاشتعال ، وتضاف إلى العديد من المنتجات لمنع التكتل.
وأكدت أن هذه المادة تسبب الفشل الكلوي والإمساك وأمراض الكبد مع الاستهلاك المفرط ، بالإضافة إلى مبيض القهوة الذي يحتوي على زيوت ودهون مهدرجة تضر بالدورة الدموية للقلب والشرايين ، وكميات ضخمة من سكر الذرة عالي السعرات الحرارية.
وأضافت: يحتوي أيضا على كازينات الصوديوم الذي يسبب اضطرابات المناعة وسوء امتصاص العناصر الغذائية.
بدائل صحية:
