نوع لحوم قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.. احذر تناوله

يتم تعريف اللحوم المصنعة على أنها أي لحوم تم حفظها بالطحن أو المعالجة أو التمليح أو إضافة مواد حافظة كيميائية – مثل لحم النقانق ، وكذلك لحم اللانشون ، من بين أشياء أخرى.

بعض المواد الكيميائية المضافة إلى اللحوم للحفاظ عليها ، مثل النترات والنتريت ، تتفاعل مع الجسم عند تناولها ، وفقًا لصحيفة إكسبرس البريطانية.

يساهم هذا التفاعل ، من بين أمور أخرى ، في زيادة خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

وأظهر استطلاع للرأي شمل 2000 بالغ أن 27 في المائة ليسوا قلقين على الإطلاق بشأن التأثير المحتمل الذي يمكن أن تحدثه اللحوم المصنعة على صحتهم – وتحديداً خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

وظهر أيضًا أن أربعة من كل خمسة ممن شملهم الاستطلاع كانوا من أكلة اللحوم ، ويأكلون في المتوسط ​​40 جرامًا من اللحوم المصنعة يوميًا ، بينما تناول ربعهم أكثر من 50 جرامًا في اليوم.